直接给答案：选收银系统的正确流程是六步：列需求 → 比方案 → 看演示 → 核报价 → 查合同 → 试运行。多数踩坑的店把这六步压缩成一步（销售一说服直接签）。这篇是整个系列（避坑/对比/价格/行业篇）的收官总纲，照着走，选错都难。
六步决策法
第一步：列需求清单（自己家的事） 写下：业态、SKU 数、日单量、要不要点餐/称重/会员储值/外卖对接、预算上限。这页纸决定你听不听得懂销售的方案——带着需求清单见销售，方向跑不了。
第二步：比方案（至少三家） 同一份需求清单发给 2-3 家（建议组合：一家 0 年费方案 + 一家行业专业厂商 + 一家大厂 SaaS），要书面方案和报价。比较维度：功能匹配度、总成本（3 年口径）、本地服务。
第三步：看演示（现场验，别看 PPT） 拿你的真实场景测：便利店测扫码+称重、餐饮测点餐+退菜+分厨、奶茶测规格+储值。让销售用你的菜单跑一遍——PPT 演示的都是最顺的场景。
第四步：核报价（逐项过） 按避坑篇的清单：费用全列、次年价锁死、押金条件、费率锁定。三家报价单并排比——漏项的报价单本身就是信号。
第五步：查合同（落成文字） 服务承诺具体化（响应时效、上门时限）、数据导出权利、退出条款、设备归属。愿意写进合同的才是承诺。
第六步：试运行（7-14 天） 正式签约前争取试运行期（正规产品有免费试用）：真实营业跑两周，员工用着顺不顺、账目清不清、售后响应快不慢——两周的实践胜过所有的对比分析。试完不满意就换，沉没成本最小的时候就是现在。
每步的自查问题
需求：我的业态的核心动作是什么？方案：三家都覆盖我的清单了吗？演示：我自己的业务流程跑通了吗？报价：有没有没写出来的费用？合同：口头承诺都落纸了吗？试运行：员工和账目都说 OK 了吗？
最常见的决策错误
- 只比价格不比总成本：低价签约、高价续费的局
- 只听销售不看演示：PPT 选型的坑
- 一步到位迷信：为"可能用得上"的功能多付钱——先覆盖现在的需求，留升级空间
整个系列 100 篇就是围绕这六步的展开：需求参考行业篇、对比参考评测篇、报价参考价格篇、合同参考避坑篇、运营参考教程篇。北京商户走这套流程的，任何一步需要真实报价和演示的，留言——该对比的客观对比，该直说的直接说。